Od čega se prave cvrkutići?

Sadržaj:

Od čega se prave cvrkutići?
Od čega se prave cvrkutići?

Video: Od čega se prave cvrkutići?

Video: Od čega se prave cvrkutići?
Video: MrBeast vs DexRock Cokolada - Koja je Bolja? 2024, Ožujak
Anonim

Chitlins su crijeva svinje, kuhana, pržena i poslužena s jabučnim octom i ljutim umakom. Ova posve jedinstvena poslastica predstavlja jednu od najranijih vrijednosti južnjačke kuhinje: koristite sve što imate.

Imaju li chitlins kakicu u sebi?

Cvrčaki su, zapravo, svinjska crijeva. Kao što možete zamisliti, crijeva nose izmet … Ovo neće promijeniti okus vaših chitlina i zapravo olakšava njihovo čišćenje. Ako nemate vremena kuhati-ohlađivati-čistiti-kuhati, onda ih možete očistiti vrućom vodom umjesto hladnom.

Jesu li cvrkutići loši za vas?

Citterlings mogu biti kontaminirani bakterijom Yersinia enterocolitica, koja može uzrokovati bolest proljeva zvanu "yersiniosis." Drugi patogeni koji se prenose hranom - kao što su Salmonella i E. coli - također mogu biti prisutni, stoga je važno slijediti postupke sigurnog rukovanja hranom kako biste spriječili infekciju.

Kakav je okus chitlins-a?

Okus cvrkutanja je neopisiv. Čini se da je njihov blagi okus, usporediv s ničim drugim, definiran načinom na koji su začinjeni. Nježnije su od slanine i u nekim se dijelovima nazivaju "odresci na nabore". Volio sam jesti cvrkute kao dijete, prije nego što sam bio dovoljno star da razumijem što su.

Zašto chitlins smrde?

Yasuyoshi Hayata i kolege primjećuju da su chitlins - debela crijeva svinja - zloglasni po svom neugodnom mirisu, koji podsjeća na otpadni materijal koji je nekoć ispunjavao crijeva. …

Preporučeni: